Quy trình cải tạo đất sâu và giữ cỏ bản địa trong canh tác trà tự nhiên tại An Vân Trà

I. ĐẤT – GỐC RỄ SỰ SỐNG TỪ ĐẤT MẸ

  • Cải tạo đất sâu: Loại bỏ hoàn toàn các tàn dư độc hại, phục hồi hệ vi sinh vật bản địa giúp đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng từ tầng sâu.
  • Giữ cỏ bản địa: Tuyệt đối không diệt cỏ bằng hóa chất độc hại. Hệ thống rễ cỏ đóng vai trò giữ độ ẩm, chống xói mòn và tự hoại mục thành mùn hữu cơ tự nhiên cho tầng đất mặt.
Cây chè Trung Du cổ bản địa thuần chủng và hệ rễ cọc đâm sâu tại La Bằng Đại Từ

II. GIỐNG CHÈ – TINH HOA TRÀ TRUNG DU CỔ

  • • Giống cổ thuần chủng: Sử dụng 100% giống trà Trung Du bản địa tại vùng chè La Bằng, Đại Từ với tuổi đời cây trung bình từ 55 – 60 năm, mang sinh khí mạnh mẽ.
  • • Bộ rễ cọc đâm sâu 1m2 – 1m5: Hệ rễ cọc mạnh mẽ cắm sâu vào lòng đất, tự hấp thu nguồn khoáng chất vi lượng quý hiếm mà không cần phân bón bề mặt, tạo nên vị trà đậm đà, hậu ngọt sâu lắng độc bản.
Quy trình ủ các loại nguyên liệu hữu cơ tự nhiên chăm sóc cây chè thuận tự nhiên tại An Vân Trà

III. CHĂM SÓC – THUẬN TỰ NHIÊN, KHÔNG HÓA CHẤT

  • • Chúng tôi áp dụng phương pháp chăm sóc thuận tự nhiên, tuyệt đối không sử dụng hóa chất độc hại, phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật.
  • • Nguồn dinh dưỡng chính cho cây chè đến từ việc ủ các loại nguyên liệu hữu cơ tự nhiên, giúp cây khỏe mạnh, búp chè giữ trọn hương vị tinh khiết nhất.
Quy trình hái tay thủ công búp chè tươi nguyên vẹn tại vùng nguyên liệu An Vân Trà

IV. THU HÁI – SỰ TỈ MỈ TRÊN TỪNG NGÓN TAY

  • • Hái tay thủ công: búp chè được tuyển chọn và thu hoạch hoàn toàn bằng tay theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt (1 tôm 1 lá hoặc 1 tôm 2 lá tùy dòng sản phẩm), đảm bảo búp tươi nguyên vẹn, không dập nát.
  • • Thời gian vàng: quá trình hái chè được thực hiện vào những thời điểm trời mát mẻ trong ngày, thường là lúc sáng sớm khi sương vừa tan để giữ trọn vẹn sinh khí và hương vị thuần khiết nhất của búp trà.
Quy trình chế biến trà thủ công bằng củi lửa truyền thống khép kín tại xưởng La Bằng

V. CHẾ BIẾN – NGHỆ THUẬT CỦI LỬA TRUYỀN THỐNG

  • • Chế biến củi lửa: An Vân Trà kiên trì giữ gìn phương pháp sao trà bằng củi lửa tự nhiên truyền thống suốt hơn 50 năm qua. Sức nóng từ ngọn lửa củi mộc mạc giúp đánh thức hương thơm đặc trưng độc bản mà máy móc công nghiệp không thể sao chép được.
  • • Quy trình khép kín: Toàn bộ các công đoạn nghiêm ngặt từ Héo chè – Diệt men – Vò trà – Sao khô cho đến Lấy hương đều được thực hiện khép kín và giám sát chặt chẽ bởi các nghệ nhân giàu kinh nghiệm tại xưởng La Bằng.
Quy trình đóng gói hút chân không hiện đại bảo quản hương vị An Vân Trà nguyên bản

VI. THÀNH PHẨM – TÂM HUYẾT TRONG TỪNG CHÉN TRÀ

Hành trình kiến tạo nương trà thuận tự nhiên của An Vân Trà đã kết tinh thành những sản phẩm sạch, mộc mạc và tinh khiết nhất. Mỗi chén trà là tâm huyết, là tình yêu và sự tỉ mỉ của các nghệ nhân đem đến hương vị cốm non tươi mới, tiền đắng chát hậu ngọt sâu lắng kéo dài, và sinh khí dồi dào của đất mẹ. Trà An Vân Trà không chỉ là thức uống, mà là liệu pháp thư giãn tâm trí, nuôi dưỡng sức khỏe, mang đến sự an tâm tuyệt đối trong từng ngụm thưởng trà, một trải nghiệm tử tế dành cho bạn và những người thân yêu.

“

Sản phẩm sạch thuần khiết, an tâm cho sức khỏe

”