Loài côn trùng gây hại duy nhất mà nhiều người nông dân trà mong muốn có trong vườn chè của mình.

Loài côn trùng gây h.ại mình muốn nói đến ở đây là loài rầy xanh – một trong những loài sâu h.ại ng uy hi.ểm nhất đối với cây chè. Tại những vùng trồng chè ở nước ta, rầy xanh được coi là kẻ th.ù số một của loài thực vật họ Camellia (Camellia Sinensis) này. Không một người nông dân trồng trà nào mong muốn loài côn trùng đáng ghét này xuất hiện trên vườn của mình. Bởi những vết tr.ích có thể làm giảm nghiêm trọng năng suất và chất lượng búp chè.

Ấy nhưng, tại nhiều vùng trồng chè của Đài Loan, rầy xanh lại trở thành những sinh vật bắt buộc trong vườn chè. Nghe có vẻ hơi vô lý nhưng đó lại là điều hết sức bình thường ở vùng Miêu Lật và Tân Trúc của Đài Loan. Những người nông dân nơi đây sẽ để rầy xanh phát triển một cách tự nhiên trong vườn chè của họ. Họ cố tình “giao phó” những búp chè của mình cho binh đoàn rầy xanh “xử lý”. Dưới sự tấ.n c.ông không thương tiếc của rầy xanh. Những búp chè ô long thuần chủng bị uốn cong và chuyển màu hồng tím. Và đây chính là nguyên liệu để tạo nên một trong những loại trà nổi tiếng nhất thế giới – trà Đông Phương Mỹ Nhân.

Khi bị rầy xanh đốt, cây trà sản xuất monoterpenediol và hotrienol để phòng thủ (có mùi hương độc đáo). Hơn nữa ở những vết trích cũng bắt đầu quá trình oxy hóa. Chính điều này đã tạo nên hương vị độc đáo, đặc trưng của trà Đông Phương Mỹ Nhân với hương mật ong và hương hoa quả chín quyến rũ.

Vậy nên, hóa ra, không phải loài con côn trùng nào cũng là kẻ thù của khu vườn và cũng không phải con côn trùng gây hại nào cũng là loài đáng ghét.

Và mọi người yên tâm khi uống trà Đông Phương Mỹ Nhân nha vì trà chắc chắn không sử dụng thuốc BVTV rồi :))