Có sâu bệnh ắt sẽ có các loại thiên địch ăn sâu hại đó. Có bệnh cây Chè sẽ tự hình thành cho mình khả năng chống lại bệnh tật bằng kháng sinh tự nhiên. Cũng như 1 đứa trẻ đang được bao bọc bảo vệ quá nhiều không cho tiếp xúc với tự nhiên thì khi mới thả ra tự nhiên em bé sẽ bỡ ngỡ, khi ấy cần dõi theo và quan sát với tình yêu thương lớn để giúp đỡ e bé trước những hiểm nguy lớn và khuyến khích bé tự khám phá trải nghiệm, hòa nhập để tự hình thành nên khả năng phòng vệ “sức đề kháng” của mình với tự nhiên. Thì với Chè cũng vậy, An vân coi Chè như người bạn, như những đứa trẻ trong những giai đoạn đầu chuyển đổi hướng canh tác. Và sẽ là đứa nhỏ có khả năng thích nghi với môi trường lớn. Nếu sâu hại với số lượng quá lớn trong khi sự chuyển đổi và khả năng thích nghi của chè với phương pháp tự nhiên cần thêm thời gian, khi ấy có khả năng bị đe dọa đến sức khỏe của Chè khi ấy An Vân sử dụng các loại “Chế phẩm sinh học” tự chế từ các loại lá cây hay từ thảo dược “Ăn được – uống được”… Để đuổi sâu bệnh. .

Trà An Vân được canh tác theo hướng “sinh thái thuận tự nhiên” – qua sự tìm hiểu, tham khảo phương pháp sinh thái của ông Furuoka (người Nhật bản) cùng trải nghiệm về làm nông nghiệp và làm trà từ nhỏ cùng gia đình từ thời còn chưa sử dụng nhiều hóa chất cùng quá trình theo dõi lắng nghe tự nhiên, hiểu tự nhiên để đưa vào áp dụng thực tế bằng phương pháp “Sinh thái thuận tự nhiên tương tức” – Tức làm mọi điều thuận theo tự nhiên vốn có, để muôn loài trong tự nhiên cùng phát triển nương tựa, nuôi dưỡng lẫn nhau. Khi ấy con người có vai trò lắng nghe tự nhiên để hiểu về tự nhiên và hỗ trợ các loài cùng cây trồng phát triển một cách tốt nhất theo hướng thuận tự nhiên chứ không tác động theo hướng gây hại đến bất kì loài nào vốn có trong tự nhiên. Vì mọi thứ tồn tại trong tự nhiên đều có ý nghĩa riêng của nó, có vai trò tương tức cho loài khác.  Ngoài ra: Còn phương pháp “sử dụng hàng dào bảo vệ” và “xen canh cây trồng”. Bằng việc trồng hàng dào bảo vệ là các loài cây, loài hoa có màu hoặc mùi… có vai trò xua đuổi sâu bệnh như gừng, xả, ớt.  Xen canh các loài cây trồng có vai trò xua đuổi sâu bệnh hoặc các loài cây có vai trò làm phân bón tự nhiên nuôi dưỡng đất… Ví như: Có sâu bệnh ắt sẽ có các loại thiên địch ăn sâu hại đó. Có bệnh cây Chè sẽ tự hình thành cho mình khả năng chống lại bệnh tật bằng kháng sinh tự nhiên. Cũng như 1 đứa trẻ đang được bao bọc bảo vệ quá nhiều không cho tiếp xúc với tự nhiên thì khi mới thả ra tự nhiên em bé sẽ bỡ ngỡ, khi ấy cần dõi theo và quan sát với tình yêu thương lớn để giúp đỡ e bé trước những hiểm nguy lớn và khuyến khích bé tự khám phá trải nghiệm, hòa nhập để tự hình thành nên khả năng phòng vệ “sức đề kháng” của mình với tự nhiên. Thì với Chè cũng vậy, An vân coi Chè như người bạn, như những đứa trẻ trong những giai đoạn đầu chuyển đổi hướng canh tác. Và sẽ là đứa nhỏ có khả năng thích nghi với môi trường lớn. Nếu sâu hại với số lượng quá lớn trong khi sự chuyển đổi và khả năng thích nghi của chè với phương pháp tự nhiên cần thêm thời gian, khi ấy có khả năng bị đe dọa đến sức khỏe của Chè khi ấy An Vân sử dụng các loại “Chế phẩm sinh học” tự chế từ các loại lá cây hay từ thảo dược “Ăn được – uống được”… Để đuổi sâu bệnh. (Các loài sâu trong vườn chè)  Cỏ dại: Với lối canh tác của người nông dân thì cỏ là kẻ thủ của cây trồng nông nghiệp. Nhưng cỏ lại chính là người bạn đồng hành cùng cây trồng với vai trò giữ ẩm cho lòng đất, nuôi dưỡng các loài vi sinh vật trong lòng đất. Và xác cỏ khi được phân hủy tự nhiên sẽ làm nguồn phân bón tự nhiên cho Đất. Vì vậy thay vì diệt cỏ tận gốc thì An Vân dõi theo quá trình phát triển của cỏ và cây Chè, nếu cỏ với số lượng và sự phát triển có khả năng gây hại “như ảnh hưởng đến tán chè”,  khi ấy cỏ sẽ được phát (giữ lại gốc) và phủ lên mặt đất.

Hiện tại sản phẩm của An Vân chưa có chứng chỉ công nhận về sản phẩm hữu cơ vì theo kế hoạch phát triển và khả năng phù hợp trong từng giai đoạn.  Nhưng sản phẩm hiện tại sản phẩm đều được canh tác – sản xuất nghiêm ngặt từ khâu “Chọn vùng nguyên liệu – canh tác – chế biến – đóng gói” đảm bảo VSATTP và đảm bảo đúng tiêu chuẩn “Thuận tự nhiên – không hóa chất” – Không sử dụng hóa chất bất kì khâu nào. Cùng với tâm huyết trọn vẹn cho từng sản phẩm, An Vân tin rằng đó là Chứng chỉ cao nhất – cần nhất mà An Vân có được từ khách hàng khi trải nghiệm trực tiếp sản phẩm!

An Vân chọn túi giấy kraff và các mẫu mã đóng gói đều có màu nâu (màu giấy) là màu thân thiện môi trường. Sản phẩm túi giấy cũng là sản phẩm thân thiện môi trường, giúp bảo vệ môi trường hiện tại và tương lai.      Hơn nữa, trà khi được hút chân không sẽ làm mất đi hương vị của Trà. Vì vậy An Vân không sử dụng biện pháp hút chân không mà thay vào đó là túi tráng bạc đảm bảo lưu giữ hương vị trà và bảo quản trà được tốt nhất.  ~An Vân Trà~

Hiện tại An Vân có trà truyền thống Thái nguyên An Vân canh tác và sản xuất trực tiếp bao gồm 3 dòng:

Dòng 1: Trà Đoàn viên

Trà được thu hái 1 tôm 2 lá từ khu vườn sinh thái An Vân, có hương vị thuần khiết từ tự nhiên, đậm đà của truyền thống mang đến những phút giây quây quần ấm áp bên Gia đình.

Dòng 2: Trà Sẻ chia

Trà được thu hái 1 tôm 2 lá từ khu vườn sinh thái An Vân, có hương vị thuần khiết của tự nhiên, đậm đà mà nhẹ nhàng tinh tế mang đến những giây phút sẻ chia hạnh phúc…

Dòng 3: Trà tri ân

Trà được thu hái 1 tôm 2 lá từ khu vườn sinh thái An Vân, có hương vị thuần khiết của tự nhiên, đậm đà mà nhẹ nhàng tinh tế mang đến những giây phút sẻ chia hạnh phúc…

Các dòng Trà khác nhau ở vùng nguyên liệu, chất đất, cách thức thu hái, độ tuổi, thời gian, thời tiết thu hái… Và bí quyết trong chế biến. 

Quý bạn Trà vui lòng tham khảo chi tiết tại: https://anvantra.com/san-pham/